Descubra como fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Descubra como fazer um bolo de cenoura com cobertura de chocolate

Ingredientes:

• 3 cenouras médias raladas
• 3 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 barra de chocolate ao leite
• 1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

1. Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.

2. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.

3. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.

4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.

6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate.

7. Em uma panela, derreta o chocolate em fogo baixo e adicione o creme de leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.

8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.

9. Desenforme o bolo e cubra com a cobertura de chocolate.

10. Sirva seu delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate e aproveite!