11 de abril de 2024
1. Em um liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
3. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
6. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate.
7. Em uma panela, derreta o chocolate em fogo baixo e adicione o creme de leite, mexendo até obter uma mistura homogênea.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
9. Desenforme o bolo e cubra com a cobertura de chocolate.
10. Sirva seu delicioso bolo de cenoura com cobertura de chocolate e aproveite!