7 receitas inusitadas para surpreender na cozinha

7 receitas inusitadas para surpreender na cozinha

1. Sopa de abóbora com gengibre e leite de coco

Essa sopa é uma combinação perfeita de sabores e traz um toque exótico para o paladar. Além disso, é uma ótima opção para os dias mais frios.

Ingredientes:

• 1 abóbora japonesa
• 1 pedaço de gengibre
• 1 lata de leite de coco
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Corte a abóbora em cubos e cozinhe até ficar macia.
2. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite.
3. Adicione a abóbora cozida e o gengibre ralado. Refogue por mais alguns minutos.
4. Acrescente o leite de coco e deixe ferver por 5 minutos.
5. Bata a sopa no liquidificador até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Sirva quente e surpreenda-se com o sabor único dessa sopa inusitada.

2. Rolinho primavera de banana com chocolate

Essa receita é uma adaptação do tradicional rolinho primavera chinês, mas com um recheio doce e delicioso.

Ingredientes:

• 4 folhas de massa de rolinho primavera
• 2 bananas maduras
• 100g de chocolate meio amargo derretido
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo:

1. Corte as bananas em pedaços pequenos.
2. Coloque uma colher de sopa de banana e uma colher de chá de chocolate derretido em cada folha de massa de rolinho.
3. Dobre as laterais e enrole os rolinhos, como se fosse um canudinho.
4. Frite em óleo quente até ficarem dourados.
5. Escorra em papel absorvente e polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
6. Sirva ainda quente e surpreenda seus convidados com essa sobremesa inusitada.

3. Bolinho de arroz com queijo coalho

Essa receita é uma mistura de sabores brasileiros e orientais, resultando em um bolinho crocante por fora e macio por dentro.

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1 xícara de queijo coalho ralado
• 3 colheres de sopa de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 ovo
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela até obter uma massa homogênea.
2. Com as mãos, faça bolinhas com a massa e achate-as levemente.
3. Frite em óleo quente até ficarem douradas.
4. Escorra em papel absorvente e sirva ainda quente. Surpreenda-se com o sabor único desse bolinho inusitado.

4. Espaguete de abobrinha com pesto de ervilha

Essa receita é uma opção saudável e surpreendente para substituir o tradicional espaguete de trigo.

Ingredientes:

• 2 abobrinhas médias
• 1 xícara de ervilhas frescas
• 1 dente de alho
• 1/4 de xícara de azeite
• 1/4 de xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:

1. Corte as abobrinhas em tiras finas, no formato de espaguete.
2. Cozinhe as ervilhas até ficarem macias.
3. Em um processador, bata as ervilhas, o alho, o azeite e o queijo parmesão até obter uma pasta homogênea.
4. Em uma panela, refogue o pesto de ervilha com as tiras de abobrinha até ficarem levemente macias.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e sirva como acompanhamento ou prato principal. Surpreenda-se com o sabor inusitado dessa receita.

5. Gratinado de batata com bacon e queijo brie

Essa receita é uma combinação de sabores que vai surpreender até os paladares mais exigentes. O resultado é um gratinado cremoso e irresistível.

Ingredientes:

• 6 batatas médias cortadas em rodelas finas
• 200g de bacon em cubos
• 200g de queijo brie cortado em fatias
• 1 xícara de creme de leite
• 1/2 xícara de leite
• 2 dentes de alho picados
• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo: