10 receitas secretas para impressionar seus convidados

10 Receitas Secretas para Impressionar seus Convidados

Salmão com Molho de Ervas Finas

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de ervas finas picadas (salsa, cebolinha e manjericão)
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de salmão com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite e a manteiga em uma frigideira.
3. Adicione o alho e as ervas finas e refogue por alguns minutos.
4. Coloque os filés de salmão na frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até ficarem macios.
5. Retire os filés da frigideira e reserve.
6. Na mesma frigideira, adicione o creme de leite e misture bem, até formar um molho cremoso.
7. Despeje o molho sobre os filés de salmão e sirva em seguida.

Frango ao Molho de Mostarda e Mel

Ingredientes:

• 6 filés de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de mel
• 1/2 xícara de creme de leite

Modo de preparo:

1. Tempere os filés de frango com sal e pimenta.
2. Aqueça o azeite em uma frigideira e adicione o alho.
3. Doure os filés de frango na frigideira, por cerca de 5 minutos de cada lado.
4. Em uma tigela, misture a mostarda, o mel e o creme de leite.
5. Despeje o molho sobre os filés de frango e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
6. Sirva o frango com o molho por cima.

Arroz com Amêndoas e Passas

Ingredientes:

• 2 xícaras de arroz cozido
• 1/2 xícara de amêndoas laminadas
• 1/2 xícara de passas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1 dente de alho picado
• Sal a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de preparo:

1. Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a cebola e o alho.
2. Adicione as amêndoas e as passas e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente o arroz cozido e misture bem.
4. Tempere com sal e cozinhe por mais alguns minutos.
5. Coloque o arroz em uma travessa e decore com salsa picada.
6. Sirva quente como acompanhamento de carnes ou peixes.

Lasanha de Berinjela

Ingredientes:

• 2 berinjelas médias
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para untar
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 200g de queijo mussarela fatiado
• 200g de presunto fatiado
• Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

1. Corte as berinjelas em fatias finas no sentido do comprimento.
2. Tempere as fatias com sal e pimenta.
3. Unte uma assadeira com azeite e disponha as fatias de berinjela.
4. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos.
5. Em um refratário, faça camadas alternadas de berinjela, molho de tomate, queijo mussarela e presunto.
6. Finalize com uma camada de queijo parmesão ralado.
7. Leve ao forno por mais 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
8. Sirva quente e surpreenda seus convidados.

Camarão ao Catupiry

Ingredientes:

• 500g de camarão limpo
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dente de alho picado
• 1/2 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 200g de queijo catupiry
• Salsa picada para decorar

Modo de preparo: