20 de março de 2024
Os biscoitos de polvilho são um clássico da culinária brasileira, sendo um dos petiscos mais populares do país. Com sua textura crocante e sabor irresistível, é difícil resistir a esses deliciosos biscoitos. Além disso, a receita é simples e fácil de ser feita, podendo ser preparada em casa para ser consumida a qualquer momento. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de biscoito de polvilho que vai te deixar com água na boca.
Obs: Os ingredientes podem variar de acordo com a receita escolhida, esta é apenas uma sugestão.
Para começar, misture o polvilho azedo com o sal e a pimenta-do-reino. Em seguida, aqueça o óleo em uma panela e adicione a água e o leite. Assim que a mistura começar a ferver, desligue o fogo e despeje sobre o polvilho, mexendo bem até que a massa fique homogênea.
Deixe a massa esfriar um pouco e, em seguida, adicione o ovo e misture novamente. Agora, é hora de moldar os biscoitos. Você pode utilizar forminhas de biscoito ou fazer bolinhas com as mãos e achatar levemente.
Coloque os biscoitos em uma forma untada com óleo e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar antes de servir. Se quiser, você pode adicionar queijo ralado à massa antes de moldar os biscoitos, deixando-os ainda mais saborosos.
Para deixar os biscoitos ainda mais crocantes, você pode utilizar somente água quente no preparo da massa. Além disso, é possível adicionar temperos como orégano, alecrim, cebolinha, entre outros, para dar um toque especial ao sabor.
A receita também pode ser adaptada para uma versão sem glúten, utilizando polvilho doce ao invés do polvilho azedo. Nesse caso, a quantidade de líquidos pode variar, então é importante ir adicionando aos poucos até atingir a consistência ideal.
Os biscoitos de polvilho podem ser consumidos puros ou acompanhados de patês, queijos, geleias, entre outros. Além disso, são uma ótima opção para serem servidos em festas e reuniões, pois agradam a todos os paladares.
Agora que você aprendeu a receita de biscoito de polvilho, pode começar a prepará-la e se deliciar com esses petiscos tão queridos pelos brasileiros. Lembre-se de sempre utilizar ingredientes frescos e de qualidade para garantir um sabor ainda mais incrível. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares e deixe seus momentos de lanche e descontração ainda mais saborosos.